JAYAPURA, TEBINGDOGIYAI.COM - Universitas Ottow Geissler Papua (UGP) menginisiasi pelaksanaan Seminar dan Pameran Pangan Lokal Papua sebagai bentuk komitmen perguruan tinggi dalam mengangkat nilai pangan lokal. Kegiatan tersebut berlangsung di Hotel Horison Kota Raja, kota Jayapura, Papua Selasa-Rabu (16-17/12/2025). Seminar dan pameran tersebut mengangkat Thema,. “Dari Bumi Cenderawasih untuk Indonesia: Menggali Potensi, Meningkatkan Nilai, Mewujudkan Kemandirian Pangan”.
Kesempatan tersebut Kepala Biro Humas dan Kerja Sama UGP sekaligus Ketua Panitia, Paulus Mandibonbo, menyatakan bahwa kegiatan ini merupakan inisiatif Universitas Ottow Geissler Papua yang dilaksanakan melalui kolaborasi dengan salah satu lembaga, Deslam yang berkedudukan di Bogor, serta bekerja sama dengan Pemerintah Provinsi Papua,"katanya.
“Selama ini pangan lokal Papua seperti sagu, ubi, dan pangan tradisional lainnya cenderung terabaikan. Padahal, pangan-pangan tersebut memiliki potensi besar baik dari sisi ketahanan pangan maupun nilai ekonomi. Karena itu, kami merasa perlu mengangkat kembali pangan lokal Papua agar memiliki nilai tambah,” ujar Paulus.
Ia menjelaskan, melalui kegiatan seminar ini, UGP juga memberikan rekomendasi kepada Pemerintah Provinsi Papua untuk memperkuat kerja sama dengan pelaku usaha kecil yang mengelola produk-produk pangan lokal. Kolaborasi tersebut dinilai penting agar pengelolaan pangan lokal dapat berkelanjutan dan memberikan dampak ekonomi bagi masyarakat.
Lebih lanjut, Paulus menambahkan bahwa pada 17 Desember 2025, UGP akan menggelar pameran pangan lokal yang berlokasi di Kampus Universitas Ottow Geissler Papua. Pameran ini akan menghadirkan berbagai pelaku usaha pangan lokal yang mengelola produk-produk berbasis sagu, ubi, dan komoditas lokal lainnya.
“Kami telah mengundang para pelaku usaha pangan lokal untuk memamerkan produk-produk mereka. Kegiatan ini diharapkan menjadi ruang promosi sekaligus edukasi kepada masyarakat mengenai kekayaan pangan lokal Papua,” jelasnya.
Menurut Paulus, seluruh rangkaian kegiatan ini merupakan bentuk dukungan UGP terhadap program pemerintah, khususnya dalam pengendalian inflasi dan penguatan kemandirian pangan, dengan mendorong pemanfaatan dan pengembangan pangan lokal Papua secara optimal.
Penulis. Melkias Obaipa
Editor. Admin